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舌尖上的食育文化 ——十一局幼儿园谷雨主题系列活动

普通话报名网 2024-05-14


舌尖上的食育文化 ——十一局幼儿园谷雨主题系列活动

   

   食育就是良好饮食习惯的培养教育。真正的“食育”既包含了生命、自然、感恩等人类通识文化,又有均衡、协作、饮食习惯等具体的生活文化,是一种令孩子身体健康、精神富足的教育方式。4月17日上午,十一局幼儿园开展了食育文化教育之谷雨主题系列活动。

   

   活动中各班老师根据幼儿年龄特点,结合食育教育中“食操”的课程目标,组织幼儿开展了食香椿、饮谷雨茶、种植等系列活动。

   

   一、食香椿

   

   快闻闻这香味是从哪飘来的?原来是宝贝们在摊香喷喷的香椿鸡蛋煎饼。谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高。孩子们分工有序,有的择取、清洗香椿,有的打面糊,有的在小小电饼铛边像模像样地忙碌着。不一会,一个个金黄金黄的小煎饼出锅啦!品尝着自己亲手做出的美食,孩子们乐开了花;还有班级的小朋友用老师提前焯熟的豆腐和香椿,凉拌美味的香椿拌豆腐,体验自己动手的乐趣。

   

   二、饮谷雨茶

   

   蜂蜜柠檬茶、蒲公英茶、山楂枸杞茶,听起来是不是又美味又养生?没错,这就是今天饮谷雨茶的主角啦。孩子们根据自己的口味添加配料,完成冲泡。通过老师的讲解,了解每种茶水的功效,并根据自己身体外部特征和身体状况,选择适合自己的茶水品尝饮用,此时谷雨这个节气已经携着沁人心脾的茶香印在孩子们的记忆里了。

   

   三、种植

   

   “吃饱喝足”后,小朋友们有没有好奇这些食材都是从哪里来的呢?瞧这边,种植区的宝贝们为大家揭晓答案。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。老师们以绘本和观察的方式带领小朋友认识了种子以及种植的工具,并让宝贝们自己完成松土、挖坑、播种和浇水。完整的种植过程,使宝贝们亲近大自然的同时也感受到了劳动的快乐。

   

   四、赏“牡丹”

   

   谷雨前后是牡丹花开的重要时段,也是牡丹开得最艳的时候,因此牡丹花也被称为“谷雨花”,有“谷雨三朝看牡丹”之说。今天,中班的宝贝们赏的“牡丹”可不一般,这些可都是小朋友们亲手制作出来的,这一朵朵栩栩如生的牡丹花,让教室也摇身一变,变成了姹紫嫣红的牡丹园。

   

   还有些班级在老师的带领下学习吟唱了有关谷雨的古诗词,从字里行间感受古人眼里的传统节气。

   

   此次活动,通过直接感知、动手操作、亲身体验的学习方式,使幼儿获得关于“食”的知识,培育选择“食”的能力;同时还弘扬了中国传统文化习俗,增强宝贝们的民族自信心。“谷雨将应候,行春犹未迟。”谷雨的来临意味着春天的离开,快趁天暖未变,花期未尽,抓住春天的尾巴,去享受融融春光,满怀期待地迎接夏天的到来吧!
 
 
  
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